Для новгородского северного меда пчелы собирают урожай с более чем 20 растений

Пчеловод Роман Мазовецкий, проживающий в деревне Ярково Крестецкого района, в этом году стал обладателем гранта "Агростартап" на сумму 2,3 миллиона рублей. Полученные средства планируется использовать на строительство цеха-склада.

"Благодаря новому цеху по переработке продукции я смогу увеличить производство и начать поставки продукции на прилавки магазинов Новгородской области. Мои пасеки расположены в основном на территории Крестецкого и Валдайского районов, в настоящее время у меня более 100 пчелосемей. По моим планам, через пять лет их количество увеличится до 300. Надеюсь, что эту цель мне удастся достичь даже раньше. Я готов к рискам, но верю в положительный результат. Моя работа приносит мне удовольствие, и в этом мне помогают члены моей семьи", - рассказал фермер.

Также стоит отметить, что одним из условий гранта является создание новых рабочих мест. Согласно этому условию, Роман планирует нанять двух постоянных сотрудников.

Хозяйство продает традиционный новгородский мед, собранный с естественных дикорастущих растений Северо-Запада России. В настоящее время пчелы собирают майский мед.

"Северный мед с дикорастущих растений - самый полезный, он отличается от меда из других регионов, где произрастают подсолнечник, рапс, гречиха. Дикорастущие растения включают более 20 видов: верба, одуванчик, яблоня, малина, клевер, крушина, основной медонос иван-чай - это те травы, которые используются для лечения и профилактики болезней. Вот такой новгородский северный мед - и вкусный, и полезный", - рассказывает Роман.

Роман занимается пчеловодством уже шестой год. Он признается, что заниматься этим без интереса и любви к пчелам невозможно.

"Здесь все структурировано, и люди даже сравнивают пчеловодство с игрой в шахматы - где пчеловоду нужно найти контакт с пчелами, а результат игры - это мед", - говорит фермер.